Proč už nebojujeme proti palmovému oleji

Stanislav Lhota, zaměstnanec Katedry biologie a ekologie, publikoval v časopise Vesmír článek věnovaný problematice palmového oleje s názvem „Proč už nebojujeme proti palmovému oleji“. Text shrnuje vývoj společenského i odborného pohledu na tuto komoditu – od symbolu rozsáhlého ničení tropických pralesů a sociálních dopadů až po příklad odvětví, v němž se díky veřejnému tlaku, regulacím a změnám spotřebitelského chování začínají projevovat měřitelné pozitivní posuny. Plné znění článku je dostupné prostřednictvím odkazu níže.

Odkaz na článek zde