Z archivu letního semestru: Se studenty do Mlýnu Perner

V letním semestru se studenti Katedry biologie a ekologie FP TUL zúčastnili odborné exkurze do rodinného Mlýnu Perner v Svijanech. Exkurze proběhla v rámci předmětu Základy pěstitelství a chovatelství pod vedením Ing. Martiny Sodomkové a Mgr. Jana Titěry.

Studenti měli možnost nahlédnout do provozu jednoho z mála tradičních českých mlýnů, který zpracovává obilí od zrna až po výslednou mouku. Seznámili se s historií mlýna, technologií mletí, řízením kvality i udržitelnými přístupy v potravinářství. Exkurze nabídla cenné propojení teoretické výuky s praxí a přiblížila význam lokálních producentů v současném zemědělství a potravinářství.